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【南京热线】
效防感冒常吃香菇
2011-12-06 14:16:15 来源:南京热线   作者:   浏览:2091

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  香菇是一种很多人都爱吃的食品。科学家研究发现,香菇具有抗肿瘤和抗病毒的功效。

  同时,日本医生发现,常吃香菇能促进新陈代谢,使人精力旺盛,不易发生感冒。吃香菇有助防感冒,是因为香菇有抗病毒和增强机体抵抗力的双重作用。

  据测定,香菇富含蛋白质、维生素、亚油酸等营养素,还有大量钙、铁、铜等矿物质,香菇还含有人体必需的多种氨基酸。所以,常吃香菇既能增加营养,又能增强人体的抗病能力。

  研究还发现,香菇中所含的蘑菇核糖核酸,能刺激人体产生和释放干扰素,而干扰素能消灭人体内的病毒,加强人体对流感病毒等的抵抗力。

  此外,香菇中所含的香菇嘌呤也有较强的抗病毒功能。


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