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如何在家用简易设备酿造啤酒
2013-07-29 11:08:31 来源:   作者:   浏览:3046

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  基本原料:水,麦芽粉,啤酒花和酵母;配料:芫荽籽、橙皮(目的是为了提香)

  器材:煮沸锅、研磨器、发酵罐

  酿制过程:

  1、用研磨器将麦芽粉加入热水中制作麦芽汁,然后发酵,让麦芽中的淀粉转化为麦芽糖。

  2、经过过滤后,把麦芽汁放到开水桶中煮沸,让麦汁中的蛋白质凝固,杀菌,提高麦汁浓度,而后加入各种啤酒花。

  3、再经过回旋沉淀等步骤,加入酵母以后用纱布蒙上,2-3周后便可以考虑装瓶了。(详细步骤网上也可查)

 


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