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年夜饭精致美食:三鲜萝卜卷
2012-01-14 15:45:08 来源:南京热线   作者:   浏览:6901

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年夜饭精致美食:三鲜萝卜卷


  食材:

  白萝卜 250克 猪肉馅 400克 香菇 100克 红椒 100克 香葱 50克 葱末 适量 姜末 适量 盐 适量 五香粉 适量 香油 适量 干淀粉 适量 鸡精 适量 植物油 适量

  1、原料备好。

  2、香菇、香葱和红椒洗净,切成末。 @美食天下

  3、放入肉馅中。

  4、加盐、鸡精、香油、五香粉、葱姜末、少许干淀粉。

  5、搅拌均匀,和成馅备用。

  6、白萝卜去皮洗净,切成薄片。

  7、放入沸水中焯一下,捞出,过凉水,沥干水分。

  8、把调好的三鲜馅放在萝卜片上。

  9、卷成卷。

  10、码入盘中。

  11、将做好的萝卜卷放入蒸锅中,开锅后蒸7-8分钟取出。

  12、在蒸好萝卜卷上撒上葱姜末、红椒末。

  13、然后浇上热油炝出香味即可。

  贴心提示:

  拌馅时加适量干淀粉能使馅料嫩滑,蒸好后不散,但是别加太多。


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