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【南京热线】
美容养颜“凤爪阿胶”
2011-12-02 15:39:59 来源:南京热线   作者:   浏览:14252

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  主料:鸡爪500克

  辅料:阿胶150克,香菇(鲜)30克

  调料:姜10克,盐4克


  做法:

  1. 将鸡爪斩去趾甲,洗净,入沸水锅中焯一下,捞出洗净;

  2. 阿胶用清水浸软后切块;

  3. 香菇浸软洗净;

  4. 姜去皮切片;

  5. 锅内注入适量清水,用旺火烧开,放入鸡爪、阿胶、香菇、姜片;

  6. 用中火煮2小时至阿胶溶化、鸡爪熟透;

  7. 待汤汁浓稠时下精盐调味即可。


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