材料：鸡蛋1个 紫菜(干)1小把 调料花生油1大勺 食盐5克 鸡精3克 葱2根 姜5克 白胡椒3克

　　做法：

　　１。紫菜用清水清洗两道

　　２。鸡蛋打散

　　３。姜切丝，葱切花

　　４。锅入水烧开，加入紫菜、姜丝和调味料煮1-2分钟

　　５。蛋液一点点倒入锅内，边倒边用筷子中速搅拌形成蛋花即可关火，出锅前撒点葱花