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【南京热线】
小资甜品:脆皮香蕉
2011-11-22 16:36:01 来源:南京热线   作者:   浏览:881

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  材料:香蕉3根、鸡蛋2个、小麦面粉50克、面包糠50克、调料色拉油适量

  做法:

  1、将鸡蛋磕入盘子中打散,然后加入一大勺面粉,搅拌成粘稠的面糊

  2、香蕉去掉两头四边,整理成1字长方形

  3、将整理好的香蕉条放入鸡蛋面糊中,逐个淹没着裹满面糊

  4、用筷子夹起一根沾满面糊的香蕉条放到面包糠上

  5、然后用手捏起面包糠撒在香蕉上,让香蕉再次的沾满面包糠

  6、拿起沾满面包糠的香蕉,稍抖一抖掉多余的面包渣,然后再放入油锅中,小火慢炸

  7、炸至一面颜色稍黄,再翻面炸黄另一面即可捞出控油

  8、趁热吃,还可以根据喜好搭配番茄酱、沙拉酱什么的

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  攻效:

  中医认为香蕉性寒味甘,远古书籍中早有记载其营养价值,功效包括清热解毒、润肠通便、润肺止咳、降低血压和滋补作用等,属于优质水果,真正价廉物美。

  不过,香蕉性质偏寒,胃痛腹凉、脾胃虚寒的人应少吃。


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