当前位置: >首页 -> 美食广场 -> 美食
【南京热线】
焦溜马蹄丸
2011-09-03 14:36:19 来源:南京热线   作者:   浏览:964

QQ截图未命名.jpg

 

  原料:

  猪肉馅、木耳、马蹄、红彩椒、葱、姜、香菜。

  做法:

  1、木耳撕小朵、红彩椒切成菱形块、马蹄去皮拍碎、香菜切段、葱姜切末。

  2、将猪肉馅放入马蹄末、葱、姜末、绍酒、盐、胡椒粉、马蹄碎。

  3、将猪肉馅沿一个方向打上劲儿。

  4、把肉馅揉成个儿匀溜的小丸子。

  5、锅做热锅内放油5成热时放入小丸子。

  6、将炸好的丸子先捞出备用。

  7、另取一锅锅内做油煸香葱、姜。

  8、放入红椒块、木耳煸炒。

  9、碗内放入葱、姜酱油、醋、胡椒粉、盐、白糖、鸡精水淀粉调成碗芡,盐与糖的比例1:4。

  10、倒入锅内炒匀调成汁。

  11、锅内放油将刚才炸好的丸子再炸一下。

  12、炸好的丸子沥干捞出放入刚才炒的芡汁中,炒匀出锅撒上香菜。


上一篇川香干爆炒蟹:待客招牌菜! 下一篇焦熘黄鱼:解馋更下饭菜
  • 图片
热线焦点
图片新闻
频道推荐
  • 最热文章
情感家园
声明:本站为南京热线论坛版本,接通知改模板后由于技术原因,暂时关闭网友注册功能,敬请谅解。以上网友贴子不代表南京热线观点。本网不承担发布者任何责任。
复制地址
浏览器限制,请复制输入框中链接和标题给好友、论坛或博客。

返回顶部
Copyright © 2017 njrx.cc Inc.All Rights Reserved 苏ICP备:11019662号
南京金菩提版权所有 不良信息举报:025-84751618 邮箱:xiaomai2009@sina.com 客服QQ:757076122