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【南京热线】
DIY口水鸡,小心流口水!
2011-08-09 10:31:04 来源:南京热线   作者:   浏览:1332

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  1、洗干净鸡腿,去掉皮下脂肪,烧开锅,先大火蒸5分钟;

  2、给鸡腿翻个个,再大火蒸5分钟,关火后继续焖10分钟;

    3、准备一盆加冰块和姜片的冰水,把鸡肉泡进去,直到彻底变凉;

  4、切些黄瓜段

    5、调汁:红油4勺、白糖2勺、醋2勺、生抽2勺、花椒油2勺、黄酒1勺、芝麻2勺、香花生一小把、辣椒碎一勺、香葱末、姜末、味精1/4勺、盐3克,冰水1/4杯混和均匀;

  4、鸡肉斩块,把调好的汁浇在上面,拌匀后进冰箱冷藏30分钟就可以吃了,辣辣麻麻的很好吃


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