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Publix与克罗格希望购物者与餐厅外卖分手

2022-01-18 15:40:32   来源:  

从 1 月 13 日开始,Publix 的忠实拥护者渴望一份三明治,Kroger 购物者为寿司垂涎三尺,Giant 顾客渴望一份 calzone,可以访问在线杂货平台和第三方合作伙伴Instacart 新推出的Ready Meals Hub并开始在 30 分钟内购买数百种从商店送货上门的菜肴和杂货。

Instacart 的新应用内目的地功能包括 Publix、Giant、Food Lion、Hannaford、Stop & Shop、Martin's和 Kroger等杂货店的预制食品。在接下来的几周内,ShopRite 的即食餐点也将出现在 Hub 中。

从 Publix 新鲜烹制的外带沙拉和三明治,到 Kroger 的汤和寿司,再到 Food Lion 的烤鸡,35 个州的顾客现在可以访问 Ready Meals Hub,从 4,100 多家杂货店获取准备好的餐点,总部位于旧金山的 Instacart 说。

Instacart 产品负责人 Daniel Danker 告诉WGB,该在线平台的新枢纽源于去年年底在Kroger和Stop & Shop地点推出的“虚拟便利店”的成功,是代表杂货商参与高利润餐饮业务的机会.

“这是杂货店以更优惠的价格提供健康、优质膳食的机会。对客户有更大的价值和更高的质量。这就是为什么我们称它为‘与外卖分手’——它解决了与购买餐厅餐点相关的内疚感,”丹克说,他个人发现,相对于从餐厅送餐的价格而言,健康和质量往往缺乏。

“Instacart 展示预制餐点的解决方案对我们的客户来说是一个胜利,”Publix 全渠道和应用程序开发副总裁 Erik Katenkamp 在一份声明中说。“除了能够方便地订购新鲜准备的即食和即热食品以快速交付外,我们的客户还可以在用餐时挑选一些杂货主食——这比以往任何时候都更容易吃午饭和几样东西来搭配今晚的晚餐,所有这些都在一个订单中。”

随着 Instacart 与其杂货合作伙伴进一步拓展餐饮业务,该公司正在关注美国冷冻和熟食市场的规模,该公司表示,截至 2021 年 10 月,该市场规模预计将超过 400 亿美元,预计将超过 1080 亿美元根据市场分析公司 Research and Markets的数据,到2026 年。对于零售商而言,提前订购商品和预制食品通常比农产品和包装商品等传统杂货更有利可图。

此外,Instacart 指出来自 FMI 的数据,该数据发现现成食品可以在人们的日常食品准备中发挥重要作用。北美的大多数餐点都是在家准备的(73%),但这些餐点中的大多数都包含准备好的和从头开始的元素(55%),并且大多数包括节省时间的“即食”食品,例如该组织表示,预制沙拉和即食肉类作为元素(64%)。

该公司表示,在 Instacart 平台上,购买预制食品和冷热配菜、蛋糕和寿司等餐饮项目的顾客比不购买的顾客拥有更大的购物篮和购物频率。

Danker 说,订购餐点的 Instacart 客户的订购频率是普通客户的两倍。一次点两餐的第三方平台客户在购买餐食时平均会订购 19 种非餐食必需品。

“他们一边点午餐或晚餐,一边把冰箱装满,”Danker 补充说,他说 Instacart 膳食中心有一些关键的新功能。

“我们正在为即食食品创造一种专门的体验——一个专门的中心。以前,大多数客户都是在平台上订购杂货,然后将餐点添加到他们的订单中。这是不同的,”他解释说。“他们来订购午餐或晚餐并添加其他物品。对于超过 10 美元的订单,他们还可以在 30 分钟内享受免费优先送货服务。”

Ready Meals 的推出是在 Instacart 最近收购FoodStorm之后推出的,FoodStorm是一种 SaaS 订单管理系统 (OMS),可为杂货零售商提供端到端的提前订购和餐饮体验。FoodStorm 的产品涵盖多渠道订购,包括电子商务、电话或店内信息亭,以及订单管理、支付和履行。

在接下来的几个月里,除了将 FoodStorm 的技术扩展到 Instacart 市场上的新合作伙伴之外,Instacart 预计还将扩大 Ready Meals Hub该公司表示,将增加几家杂货店,并将努力向更多零售商提供即食食品。


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